Le compostage est une solution écologique qui me permet de réduire mes déchets tout en nourrissant naturellement mon jardin. Pourtant, au fil du temps, j’ai appris que tous les déchets organiques ne sont pas bons à jeter dans le composteur. Certains ralentissent la décomposition, d’autres attirent des nuisibles ou dégagent de mauvaises odeurs. Alors, pour éviter ces désagréments, voici les aliments que je bannis systématiquement de mon compost et que vous devriez éviter aussi.
Pourquoi je n’ajoute jamais de produits laitiers
Fromage, yaourt, lait ou beurre… On pourrait penser qu’ils sont biodégradables, et pourtant, ils posent plusieurs problèmes. À chaque fois que j’ai tenté d’en mettre, j’ai remarqué une forte odeur et l’apparition de mouches indésirables. En plus, ces produits ralentissent la fermentation et attirent les rongeurs. Plutôt que de risquer de déséquilibrer mon compost, je préfère les jeter ou les utiliser en cuisine ou pour les animaux pour éviter le gaspillage.
Ce que j’ai compris sur la viande et le poisson
Un jour, j’ai fait l’erreur de jeter un reste de poisson dans mon composteur. Mauvaise idée ! L’odeur est vite devenue insupportable et des animaux ont commencé à rôder autour. On sait que la viande et le poisson se décomposent mal et attirent rapidement les nuisibles comme les rats ou les chats errants. Sans compter que leur putréfaction favorise les bactéries nocives. Aujourd’hui, je n’en mets plus, et si on veut un compost sain, il vaut mieux éviter ces aliments.
Pourquoi j’évite les agrumes et l’ail
J’aime les oranges et les citrons, mais après plusieurs essais, j’ai remarqué que leurs épluchures ralentissaient la décomposition de mon compost. Ces fruits sont trop acides et peuvent nuire aux micro-organismes essentiels à la transformation des déchets en humus. Il en va de même pour l’ail et l’oignon, qui ont des propriétés antibactériennes naturelles. Je préfère donc limiter leur présence dans mon compost pour ne pas déséquilibrer son pH.
Les aliments gras posent plus de problèmes qu’ils n’en résolvent
J’ai appris à mes dépens que les matières grasses, comme l’huile de cuisson ou les restes de plats frits, empêchent une bonne aération du compost. En formant une couche collante autour des autres déchets, elles bloquent l’oxygénation et ralentissent la décomposition. Résultat : mon compost sentait mauvais et mettait des mois à se transformer. Maintenant, je n’y mets plus aucune matière grasse, et on devrait tous faire pareil pour obtenir un compost homogène et efficace.
Pain et pâtes : une erreur que je ne fais plus
Au début, j’avais l’habitude de jeter du pain rassis ou des pâtes cuites dans mon compost. Mais très vite, j’ai remarqué que ces aliments moisissaient rapidement et attiraient des fourmis et des rats. De plus, une fois mouillés, ils deviennent compacts et empêchent l’air de circuler correctement. Aujourd’hui, je préfère donner du pain sec aux oiseaux ou l’utiliser pour faire du pain perdu ou de la chapelure, et je vous conseille d’en faire autant.
Les coquillages et les os ne disparaissent jamais
Un jour, j’ai mis quelques coquilles de moules dans mon compost, pensant qu’elles allaient se décomposer. Plusieurs mois plus tard, elles étaient toujours là, intactes ! Les coquillages et les os sont trop durs et mettent des années à se dégrader. Maintenant, je les jette ou je les broie pour les incorporer directement à la terre comme amendement minéral ou pour donner aux poules. Si on veut un compost utilisable rapidement, mieux vaut ne pas y mettre ce genre de déchets.
Les plats cuisinés ne sont pas faits pour le compost
J’ai longtemps cru que tout ce qui était organique pouvait aller dans mon compost, mais les restes de plats préparés m’ont prouvé le contraire. Souvent trop salés ou assaisonnés, ils contiennent des ingrédients qui perturbent l’équilibre du compost. Le sel en particulier est un ennemi des micro-organismes, et certaines sauces et épices peuvent ralentir la fermentation. Aujourd’hui, je préfère éviter d’y jeter les restes de repas et je fais en sorte de mieux gérer mes portions pour limiter le gaspillage.
Les aliments à graines risquent d’envahir le jardin
Une erreur que j’ai commise plusieurs fois, c’est d’ajouter des restes de tomates, de courges ou d’autres fruits contenant des graines dans mon compost. Résultat : quand j’ai utilisé mon compost dans mon potager, j’ai vu pousser des plants de tomates et de courges un peu partout ! Les graines survivent souvent au processus de compostage et germent ensuite dans le jardin. Maintenant, je retire les graines avant de jeter les restes de fruits et légumes.
Les feuilles de rhubarbe sont toxiques pour le compost
On pourrait croire que toutes les feuilles peuvent aller dans le compost, mais ce n’est pas toujours le cas. Les feuilles de rhubarbe, par exemple, contiennent de l’acide oxalique, une substance toxique qui peut être néfaste pour certaines plantes et micro-organismes du compost. Pour éviter tout risque, je préfère les mettre dans les déchets verts plutôt que dans mon composteur.
Ces déchets insoupçonnés à bannir absolument
Outre les aliments, certains déchets ménagers et végétaux sont à éviter. Par exemple, le papier imprimé et les cartons traités contiennent des encres et des produits chimiques qui peuvent contaminer le compost. De même, les mauvaises herbes avec des graines risquent d’envahir le jardin si elles survivent au processus de décomposition.
Enfin, les plantes malades ne doivent jamais être compostées, car elles pourraient propager des champignons ou des parasites nuisibles. Pour un compost sain, mieux vaut rester vigilant et n’y mettre que des matières naturelles et sans risque.
| Aliment ou déchet à éviter | Pourquoi je ne le mets pas dans mon compost |
| Produits laitiers | Attirent les nuisibles et sentent mauvais |
| Viande et poisson | Décomposent mal et attirent des animaux |
| Agrumes et ail | Trop acides et tuent les micro-organismes |
| Huiles et aliments gras | Bloquent l’aération et ralentissent la décomposition |
| Pain et pâtes | Moisissent et attirent les rongeurs |
| Coquillages et os | Se dégradent très lentement |
| Restes de plats cuisinés | Contiennent trop de sel et d’assaisonnements |
| Aliments à graines | Germinent dans le compost et envahissent le jardin |
| Feuilles de rhubarbe | Contiennent une toxine nuisible au compost |
| Papier imprimé/cartons traités | Contiennent des produits chimiques nocifs |
| Mauvaises herbes en graines | Peuvent repousser dans le compost |
| Plantes malades | Risquent de propager des maladies au jardin |
Mes astuces pour un compost équilibré
Depuis que j’ai arrêté de mettre ces aliments dans mon compost, je vois une vraie différence : il se décompose plus vite, ne dégage pas d’odeur désagréable et ne pose plus de problème avec les animaux du quartier. Pour un compost réussi, je privilégie les épluchures de légumes, le marc de café, les coquilles d’œufs écrasées et les tontes de gazon. J’alterne entre déchets humides et secs pour garder un bon équilibre et j’aère régulièrement pour favoriser la décomposition.
Si, comme moi, vous voulez un compost de qualité, faites attention à ce que vous y mettez. Et vous, avez-vous déjà fait des erreurs avec votre compost ? Partagez vos expériences en commentaire !
