La courgette, de son nom scientifique Cucurbita pepo, est un fruit consommé comme légume, très apprécié pour son goût ainsi que pour ses valeurs nutritionnelles. Cette plante, facile à cultiver, a la particularité d’avoir une production abondante. Ainsi, même les amateurs de jardinage peuvent semer et planter des courgettes dans leur potager, de quoi encourager de plus en plus de gens à développer la main verte. Pour cela, il suffit de suivre ces quelques conseils pour obtenir des récoltes fructueuses.
Quelle est la période propice pour planter la courgette ?
La saison idéale pour semer vos courgettes est généralement au début du mois d’avril, mais assurez-vous de protéger vos semis, car cette espèce nécessite des températures d’environ de 20 °C pour germer correctement.
À partir de la mi-mai, vous pouvez planter vos jeunes plants en pleine terre, lorsque la température du sol atteint approximativement 12 °C pour éviter tout risque de gel des racines.
En règle générale, la germination prend entre 1 à 2 semaines. Lorsque quelques feuilles apparaissent, vous pouvez les transplanter en pleine terre.
Ensuite, veillez à un bon entretien, un sol riche et un arrosage régulier pour obtenir de belles et délicieuses courgettes tout au long de l’été.
Quelles variétés de courgette planter ?
Vous envisagez de cultiver des courgettes, mais vous êtes indécis quant aux variétés à choisir. Voici une sélection d’espèces réputées pour leur facilité de culture :
- Jaune à col Crookneck : courgette de couleur jaune en forme de bouteille, tendre et savoureuse lorsqu’elle est jeune.
- Papaya Pears : une espèce avec une forme d’ampoule de couleur jaune, parfumée et avec une chair fondante.
- Grisette de Provence : de couleur vert clair moucheté de vert un peu plus foncé, avec une chair blanche très goûteuse. À récolter jeune pour son goût hors norme.
- Striato d’Italia : variété de fruits striés de vert et allongés, avec une qualité gustative exceptionnelle.
- Gold Rush : espèce de couleur jaune, avec une chair tendre et crémeuse, appréciée pour son goût légèrement sucré.
Comment semer Cucurbita pepo ? Les conseils à suivre
Préparer les semis est une étape primordiale pour assurer la bonne croissance de vos plants de courgettes en pleine terre. Voici quelques conseils pour vous aider à semer :
- Préparez des mini-serres en utilisant un mélange de substrat, de terreau, de terre de jardin et de sable.
- Placez trois graines au fond de chaque godet.
- Recouvrez les graines entièrement avec du terreau.
- Arrosez régulièrement et vaporisez de l’eau sur le substrat.
- Maintenez le sol humide et assurez-vous que les godets restent au chaud.
- Protégez les semis du froid pour éviter tout risque de gel.
- Assurez une exposition adéquate au soleil.
En suivant ces étapes, vous augmenterez les chances d’obtenir de robustes plants de courgettes dans votre jardin.
Quand récolter vos courgettes ?
La récolte de vos Cucurbita pepo se fait généralement entre 40 et 90 jours après la plantation, mais cela diffère en fonction de la variété que vous avez semée.
Pour les récolter, il vous suffit de vous munir d’un couteau et de couper lorsque la fleur est toujours attachée au fruit. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à déguster vos courgettes, farcies ou râpées selon vos envies.
